项目介绍
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等,不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾。
.熟悉掌香辣虾初加工;
2.掌握香辣虾制作过程中调味,火候等;
3.特制红油的和高汤制作以及其他特制配方;
4.香辣虾的制作保存工艺;
5.香辣虾和配菜的合理搭配培训;
广州飘味香餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信第一、创新管理、专业服务、务实”广州飘味香餐饮培训有限公司承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!
现在活动期间,凡是报名学习的学员,均有学项目送项目,免费提供吃住等优惠,详情加微信咨询吧!
如果您对我们的小吃技术感兴趣,欢迎通过以下的方式咨询联系我哦!
咨询人:小聪老师
咨询电/话:18/80/20/92/15/3(微信/手机号)
咨询Q/Q:22/85/58/00/91
地址:广州市番禺区市桥康乐路6号
联系我时,请说是在广州便民网看到的,谢谢!