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桂林米粉独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
培训内容：
1.桂林米粉的选材与注意事项。
2.桂林米粉卤水的配方和熬制
3.桂林米粉高汤的熬制过程。
4.桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。
5.各式桂林米粉制作流程。
6.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
A、理论学习： 
1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
B、示范讲解： 
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算
现在活动期间，凡是报名学习的学员，均有学项目送项目，免费提供吃住等优惠，详情加微信咨询吧！
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