微笑
顾客希望看到员工发自内心地微笑,而不是敷衍的空洞的笑容,这其实很难。不管员工遇到了什么不开心的事,只要站到了工作场所,要真诚的微笑,(这不仅需要具备良好的职业素养,还需要店长的人文关怀,只有对员工有足够的关怀,才能让员工有真挚的笑容。)
员工要具备知识,为顾客选购提供建议
在奶茶加盟实体店的任何岗位,要具备会的的奶茶知识。当顾客有疑惑、有问题时,他们希望听到的是解答,而不是一味的推销或者答非所问。过去,树立过岗位能手,比如:看到一个人进来直接问要喝点什么,之后自顾自的推销客户能选择。随着时代的进步,对员工的要求越来越高,员工技能与时俱进。
不过度推销,让顾客买下不是真正适合的饮品
每位员工想销售很多的商品,这意味着可以拿到很多的收入。但员工的愿望和顾客的需求有时是相悖的。一味推销,让顾客买下不合口味的饮品,过后顾客肯定会懊恼与不快,也不会再次光临。
改单和下单一样顺畅、无障碍
顾客在店内下单时笑容满面,在饮品未开始制作之前,顾客要求改单时愁云密布,这无疑给顾客制造了麻烦。这个时候员工要有很多的耐性,去聆听顾客的声音。要把改单设置得简单再简单,将操作手续的繁杂有意无意的提起,这样才能能唤起顾客的愧疚感,激起顾客再次光临的欲望。
顾客永远在首位
流程的设置、规则的建立、准则的实施,有一个基本原则,那是永远把顾客放在首位,只有这样,那些流程、规划、准则才能很好地服务于顾客。
不管是解决公司内部问题,还是处理外部顾客关系,当游离不定、犹豫不决或不知如何选择时,参照这一条,把顾客放在首位,一切将迎刃而解。
生意好的奶茶店,都符合这些条件-承茶茶饮,总的来说,生意好的奶茶店一定是产品好,服务好,从而才能留住更多消费者。想要了解更多经营技巧,经营好奶茶店,可以从以上几点开始做起。想要加盟冰雪时光,了解项目详情,那就快快点击咨询吧!
文章来源:JLWLCL08
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