1、知己知彼
“让我知道美食怎么才符合我的味道,我才会产生购买欲“,也就是说从客人进店的那一刻起,要让客人对其很了解,只有对摇滚鸡了解了,才不会纠结,从而提高点餐效率,从而提高了翻台率。依照顾客的口味推荐适合他的美食,跟客户的交流起来越轻松,他就容易产生消费。
2、找到营业额增长点
客人来消费了,有了一个好的体验,就是品牌的口碑,接下来你需要做的就是营销摇滚鸡这个品牌,指引客人对你的品牌传播。那客户的体验无疑就是三点:一,环境体验、二鸡排本身即店内美食本身的味道,三就是对消费行为的认知,这个说白了就是指:消费者觉得这顿饭吃的值不值。轻餐饮大家都知道,硬件的装修一般不会有什么问题,尤其是当下人们对于环境体验的要求,促使餐厅的环境“高颜值”,摇滚鸡排当然也不例外,能够为人们提供美食、拍照、休闲娱乐的一体空间。
3、店内的卫生、店员的服务
比如排队点餐的时候,发现旁边有点餐指引,还有关于产品健康食材的介绍的海报,其次,坐下来后有服务员热情招待,同时还能实现手机点餐等等,都是鸡排的软实力。摇滚鸡让顾客有一个良好的体验的同时,觉得这顿饭钱花的值!此外,根本的就是美食本身的味道了,营销做得再好,客人消费的还是鸡排美食本身,所以这个环节一定不能出问题。
文章来源:JLWLCL08
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