奶茶加盟行业的进入门槛比较低，但好项目运营起来也不会很难，这就带动了一大批的创业者开店成功，获得不菲的收益，同时吸引更多创业者进入餐饮市场。然而并不是每一位创业者都可以获得成功，一些小小的失误就造成功败垂成。如果能够早先知道这些误区，做出有效的规避，那么获得利润就是一件简单的事情。经营奶茶加盟店常犯的几个错误，新手尽量避免，伏琥堂提醒你。
参与奶茶加盟市场之前需要做好心理准备，要知道创业并不是简单就能够成功，经历了一番失败和挫折才能成功创业人并不在少数，加盟并不等于可以当一个甩手掌柜，把事情都扔给总部来做，那当然不行。
1、团队不稳定
不可否认，餐饮行业的团队建设是一个大问题，因为流动性比较大。虽然奶茶行业不需要大厨，但是稳定的团队是经营基础，这样才能做出好产品、为顾客提供好服务。
很多老板并不想要花太多钱在普通员工身上，因为这些都可替换，可这样不能留住人的话，也没用。门店本身就很浮躁，这样的行为会导致一些老员工出现走人情况。在工资方面需要加一把劲以外，同时也要不断培训员工，这样才能保证服务的质量，维持团队的稳定。
2、销售的主体是产品，缺乏附加值
顾客消费思维从美味实惠转向品牌认同上。这种认同是指什么?就是品牌的调性，即产品，服务，环境，营销，或者是小到店里的一个赠品，又或者是店里放的音乐。这些都可以成为营销上的杀手锏。
3、产品结构粗糙
不可否认，奶茶加盟品牌提供的产品在市场上同质化比较高，例如冰淇淋、鸡排、串串等，市场上都可以找到类似，然后这并不能妨碍成为顾客心目中的“白月光”，这就是产品结构和品牌运营带来的效果。
4、不注重顾客评价
这可能说起来很搞笑，商家居然不看顾客的评价，然而事实上，很多商家确实都是这样做的，忽视顾客的看法。他们的想法也许是，个别顾客有意见正常，总有无理取闹的人;或是有更多事情要忙，哪有时间来管这些问题;这些问题解决起来很麻烦，还是放着。
正是这样不重视的心理让问题越积越多。
文章来源：JLWLCL08
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