随着经济的发展，人们的收入水平不断提高，鹿角巷的奶茶消费能力也进一步加强。人们的消费水平和消费观念较之以前也大有改变。满足温饱，已不再是消费者最主要的消费诉求。最近几年流行一种很不错的餐饮店，那就是奶茶店，投资小利润大广受消费者喜欢，而这些奶茶品牌中，鹿角巷奶茶店极具自己的特色，是一个老少皆宜的好去处。

　　近年来随着中国高等教育的普及化，大量的学生涌入高校云集的城市，而这类消费者，受教育水平高，消费时注重产品的质量和品位，对能够彰显个性、时尚、健康的产品尤为推崇。鹿角巷加盟所蕴含的浪漫、幸福、品味、健康、时尚，正好符合了大众这一消费心理。而且奶茶目前又受到大家的欢迎，很多年轻的朋友们最喜欢这种食物，因为可以减轻身体的疲劳，口感很清新，饭后或者下午茶时间或者平时都可以随时随地来一杯，随带随走。

　　从市场方面来分析也是如此，现在很多饮食店面做的最好的就是奶茶，随着我国的经济水平的不断发展，未来食品类店面消费会更高，大城市里做一个奶茶加盟店很不错，可以满足大家的需要。然而内地奶茶市场真正要发展到香港、台湾那样还需要很多年，许多地方的市场还是一片空白。很多大城市里，大大小小的奶茶、糖水店不下300家，但是依然发展的很好。

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