电台巷火锅 创始人唐一，师从大龙火锅。三年苦心专研，学成归来，坐标成都，经历438天，成功开了第一家分店。电台巷火锅立足市场，根据消费趋势，集中优势力量反复研发，在第一家店的基础上，总结直营经验之后，倾力推出加盟项目。是的，可能我们发展很慢，但是，我们只是想坚持做好火锅这一件事，从火锅底料的精选到炒制，从菜品的挑选到加工，专注每一个细节成就了今天的美味，也留住了每位顾客的心。电台巷中午是从不营业，因为每一份底料都由我们老师傅亲自把关。
日复一日，这是我们对火锅不变的初心。我们没有鸳鸯锅，更不提供耗油、香菜。也许有些人会不解，但其实我们只是想保证最正宗的重庆火锅没有丝毫变味。从开业到今天络绎不绝的排队是消费者对我们的最大肯定，所以我们更会坚持。电台巷愿和大家一道再创佳绩，期待你的加入~
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