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.在中国,江西赣州的年产量已经超过美国加利福尼亚年产量的一半,而后者,正是赣南脐橙在全球的产业对标。在品质上,根据都督的品测,中国橙能达到的味觉体验丝毫不会逊色于任何一个进口国,且由于中国地貌、气候的多样化,味觉谱系更为多元,但不能回避的现实是:农户组织的松散,部分产区化肥过度依赖、催长,品质梯度大。
美国的橙园集中在近海的加州和佛州,主产脐橙和夏橙,两州各自的产量近年在二百万吨和三百万吨一线上下浮动。新奇士是美国最大的品牌商,吃货们夏季吃的鲜橙有不少便是来自美国新士奇公司的进口货。不过,因为两国间的博弈,常有断货。新奇士橙的品质标准化是褚橙的技术对标。
中国吃货的进口橙主要来自美国、澳大利亚、南非、西班牙、埃及。市面上,新奇士和澳洲脐橙的价格要高于南非甜橙。
南非柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称,在所有的水果当中,南非柑橘类中所含的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质,包括60多种黄酮类物质,还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
南非柑橘类水果的果皮里含有大量果胶,其中的芳香油有开胃效果,橘瓣皮中含有大量膳食纤维,橘络有止咳化痰的效果。然而,这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。
柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子,因为追求营养更是每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
最后需要注意的问题是,如果仅仅喝橙汁,橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中,维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多,而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
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