培训课程 1.传统米发糕的制作方式及工艺；2.米浆发酵过程及注意事项；3.大米的选料，米的泡制时间方法；4.米发糕的售卖与经营方法。5.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 实操内容 1.大米的处理技术2.大米的泡制时间3.米与水的比例融合,注意要领4.发糕的发酵细节及注意事项5.蒸发糕的时间及方法6.发糕的颜色搭配,讲究好看 学习时间 老师手把手授课，,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
选择顶正5大理由一：学员可以先实地考察，现场参观机构二：允许品尝试吃，好吃满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）。三：明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用，直到学会为止。四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止。五：后期开店自由经营，技术升级免费，有不懂的问题随时回来。
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