【桂林米粉介绍】

桂林米粉是广西桂林地区历​‌‌史悠久的特色传统名小吃。

以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作较较讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

【桂林米粉课程安排理论学习】：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

　　自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　【桂林米粉培训内容】

1、桂林米粉原材料（香料）的识别和选购。

2、桂林米粉调料、香料、油料的选择和应用。

3、桂林米粉底料的配制方法与炒制方法。

4、桂林米粉底料的保存方法。

3、桂林米粉红油辣椒的制作方法和保存方法。

6、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　【桂林米粉培训时间】

　　注意：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
联系我时，请说是在广州便民网看到的，谢谢！