川湘菜培训简介：
【顶正餐饮培训学校】拥有近300种项目，全部由拥有多年餐饮教学经验的专业老师一对一教学，不限学时，学会为止。无论是在一线城市，或是四五线城市，顶真都有专业市场人员，根据开店具体商圈来挑选适合当地开店的项目。顶正餐饮学院有18年连锁经验，有成功成熟的餐饮体系，打造让“开店不再难”理念，孵化近200个餐饮项目，针对未涉及过餐饮，但想进军餐饮业的客户，提供不同方案，手把手教学从0到精的整套流程，让客户开店不再困难。
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项目介绍
川菜、湘菜为八大菜系较为经典的两个菜系。在八大菜系中，川菜擅长麻辣、鱼香、怪味；湘菜注重酸辣、鲜香、土味经典。川菜、湘菜作为八大菜系中发展较好的两个菜系，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，融合了东南西北各方的特点，享誉中外。
顶正川湘菜培训讲究原料入味，综合川菜、湘菜的共同点“辣”而居之。我们从大众消费需求到市场发展趋势出发，整各多套小成本零经验、适合更多创业者选择的创业方案。

传统工艺创新改良
28种特色菜，较大程度满足消费者口味雷求：
蒜薹炒腊肉、湘味长豆角、糖醋里脊、香葱煎蛋、干锅鸡、小米椒爱上小公鸡、酸菜炒汤圆、香菜小肥羊、酸菜鱼、辣子鸡、小炒肉、麻婆豆腐、双椒牛蛙、泡椒带鱼、水煮肉片、土匪猪肝、泡椒鸡杂、干烧鲫鱼、鱼香茄子、手撕包菜、铁板土豆、家常豆腐、火爆腰花、虎皮青椒、炝菠菜、毛氏红烧肉、韭菜炒鸡蛋、青椒肚片。

【创业扶持】
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
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