川卤哪里最正 百年老卤学习
鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香，深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成

培训内容    
香辣鸡蛋灌饼，番茄鸡蛋灌饼，沙拉鸡蛋灌饼，韭菜鸡蛋灌饼的制作   

实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，面团的制作，和面，醒面
3，鸡蛋灌饼饼皮的煎制，灌蛋技术的练习
3，各种口味酱料的调制
4，肉松，里脊，香肠，蔬菜鸡蛋灌饼配料的搭配
5，成品的保存方法与技巧

培训方式    
1，学鸡蛋灌饼中老师全程一对一对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
2，运营经理培训学员全方位的经营能力，协助店面选址，设计店名和策划开店方案
联系我时，请说是在广州便民网看到的，谢谢！