桂林米粉
五香牛肉粉★牛腩粉★酸辣笋尖粉★什锦米粉★卤鸭米粉★叉烧米粉★榨菜肉丝粉★香菇鸡肉粉★排骨米粉★肉丸粉★猪肚粉★鸡蛋粉★牛排粉★番茄肉酱粉★鲜汤米粉★牛肉米粉★蛋花米粉★鲜肉米粉★腊汁米粉★肚片米粉★三鲜米粉★麻辣米粉★酱汁米粉★杂烩米粉等
 
1桂林米粉的基础知识与经营方法。
2 桂林米粉卤水的配方和熬制
3 桂林米粉高汤的熬制。
4 桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。
5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
6 各式桂林米粉制作流程。
7.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
3.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
9 投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握
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