软欧包培训 顶正烘焙培训学校 生日蛋糕培训 茶饮培训来顶正餐饮培训

传统欧包口感较硬、微酸，如法棍。而中国人常吃的日式软面包为了改进口感加入大量的糖、油、乳化剂，所以一般表面看起来更加油亮、光滑，但也增加了热量和不健康的因素，如奶油面包。而软欧包，采用天然的酵母发酵，再进行低温慢烤烘焙。软糯的特质，内部的糅合性较强，凭着多样化的口味，加上外表形状变化多端，软欧包开始成为欧包中一颗冉冉升起的新星，开始席卷众多烘焙品牌。

软欧包精品课程是经过我们精心设计，以实用为主、可操作性强。包含了：奶香软欧、可可软欧、抹茶软欧、蔬果软欧、时尚软欧等。

课程深入了解软欧包馅料的实操与各种口味欧包的制作实；（欧包口味：全麦、水果、杂粮、水果、抹茶、巧克力、原味、坚果等）欧包执照再次发酵与花型的实操制作；讲解与制作实操欧包烤制过程； 烤箱烤制欧包的火候与标准的时间控制和调整； 产品出品的摆放，以及欧包的成本利润分析。设备材料的认识以及筛选等

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