茅台酒为什么那么贵
1、生产环境:茅台起源于贵州省遵义市茅台镇,这是一个赤水河边的小县城,平均海拔为880米、平均温度为16.3℃、年日照1400小时,年降水量为800-1000毫升.正因为这样的气候特征,为茅台酒提供了独特的生产环境,其他地区可能很难实现.
2、酿造工艺:正宗茅台酒的酿制工艺是非常复杂的,可以总结为12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒.一瓶普通的茅台酒,从投料至产品出厂,至少需要5年时间,经历历经30道工序、165个工艺环节,足以可见酿造工艺的复杂,因此整个产量比较小,价格也就昂贵了.
3、口感纯正:除了以上两个方面,茅台蕞重要的特点是口感纯正,它的酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,如果多放几年,会更加醇厚绵长.不同于其他的白酒,喝茅台不容易出现上头的情况,第二天起来没有头重脚轻的感觉.
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茅台酒真假鉴别方法
1、看包装:正宗的茅台酒,外包装上必须具备三个防伪标志,也就是三个明显的圆圈圈,如果这三个都没有,那么一定是假的.其次看包装上的生产日期和批次,包括编码,假的茅台可能会遗漏其中的某些部分.
2、看酒瓶:拆开茅台酒的包装,整个酒瓶就呈现在面前了.茅台酒的酒瓶在烧制工艺上,瓶身均匀,玻璃内无杂质,这些都是明眼可以看出的,并且瓶身表面无金属粉状材料.茅台酒的酒瓶底部有厂的具体代码,瓶型分别是HB、MB、CKK和口,缺一不可.
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