1、茶饮店细节之布局决定结局。
选址是非常重要,选择好的地址等于成功了一半,规模较大100平米以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳,中底档30-50平方店面应选住宅密集、办公楼、大学城、医院等位置最佳,要是小型的茶饮外卖店,像那种面积只有10平米左右的,最好是开在步行街会或者是商场周围。
2、茶饮店细节之环境。
档次决定消费人群,决定了茶饮店接待什么样的人群,你就要具备什么样的环境以及档次,店内装饰、设施、店员的服装尽量能协调一致。在设计风格上下工夫让茶饮店的装饰有个性,以此得到顾客的青睐,茶饮店属于一次性投资,所以在装修的时候软硬件设施都不能偷工减料,以免造成运营中不足。但是茶饮属于快速消费饮品,而且现在茶饮品的价格是比较亲民的,所以茶饮店可不能装修的太过于华丽,避免让用户望而却步。
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3、茶饮店细节之顾客就是上帝。
所以茶饮店开业前期服务员以及各个部门工作人员,都要得到专业良好的培训,服务中每一个细小的动作都关乎着顾客的增长率。我们要认真用心的对待每一位顾客。
4、茶饮店细节之再好的产品也需要宣传推广。
所以开业前期,营销活动策划一定要做得非常的周密,运营中可以根据不同季节不定期的推出各种的新品,以增强市场的竞争力。每个行业都有淡旺期两个阶段,节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动,才能让用户记住你。
5、茶饮店细节之店长。
店长是一个茶饮加盟店的成败核心,行业经验、处理问题、应变能力、语言、品德等多方面因素都会影响奶茶店的运营状况。个人能力也是有限的,能把全体员工协调得上下合力融为一体最佳,细心听取顾客员工的内心需求和反馈意见,及时改正不足之处,确保不会给运营带来不必要的损失。
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