现在酒店，餐厅，食堂等厨房都是大型的油烟机设备。长期使用的大型油烟机,如果不经常进行油烟清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用,而且极易发生火灾。

大型油烟机清洗步骤

1：到达现场务必切断油烟机系统电源。是安全工作的重中之重。酒店， 宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源，极少数是220V的电源。

2：人员分配：一 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人（视自己人员定）

3：可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较大烟道使用清洗机器人操作，彻底清除烟道污垢

4：用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。

5：将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。

6：用专门油烟机高压枪喷射。显然剩下的污垢一点点了。

7：清除一遍，彻底清除所有污垢。

清洗酒店大型抽油烟机需要

1、高压清洗机 用途：喷药剂及冲洗。

2、扳手若 用途：拆卸螺丝

3、钢丝球 用途：擦洗

4、铲刀用途： 铲厚油污

5、防护服、防护手套、用途：防护
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